Zutaten

• Für den Teig

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 125 g Butter
  • 1 EL Milch
  • 75 ml Espresso
  • 40 g Kakaopulver
  • 1 TL gemahlene Gewürze wie Kardamom, Zimt, Nelken und Piment
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 5 Ei|Eier
  • 150 g feinster Zucker
  • 100 g gemahlene Mandeln

• Für den Belag

  • 20 g Chilischokolade
  • gemahlene Gewürze wie Kardamom, Zimt, Nelken und Piment zum Bestreuen
  • 200 g Sahne
  • 2 EL Zucker

• Außerdem

  • Butter zum Fetten der Form