Zutaten

• Für den Teig

  • 1 Würfel Hefe
  • 200 ml lauwarme Milch
  • 70 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 2 Ei|Eier
  • 1 Pr Salz
  • 100 g weiche Butter

• Für den Belag

  • 100 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 EL Honig
  • 3 EL Sahne
  • 200 g Mandelblättchen

• Für die Füllung

  • 500 g getrocknete Soft-Aprikosen
  • 150 g Aprikosenkonfitüre
  • 300 g Sahne

• Außerdem

  • Mehl zum Bearbeiten