Zutaten für 12 Scheiben

• • 500 g Dinkelmehl Type 630
  • 100 g Leinsamen (geschrotet)
  • 100 g Kürbiskerne
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Brotgewürz
  • 3 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 500 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 2 EL Apfelessig