Zutaten

• • 500 g kleine Tomaten
  • 2 EL Puderzucker
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 250 g Mehl
  • 3 Eier
  • 125 g Butter
  • Salz
  • 0.25 TL Cayennepfeffer
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 Bund Basilikum
  • 150 g Schmand
  • etwas Butter zum Einfetten der Formen