Schnelle Vollkornbrötchen mit Quark ohne Hefe

Zutaten für 8 Stück

    • 500 g Quark
    • 2  Eier
    • 1 TL Honig
    • 20 g Butter
    • 1 TL Salz
    •  3-4 EL Wasser
    • 500 g Weizenvollkornmehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 1 Handvoll Haferflocken
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

  • 2

    Quark, Eier, Honig, Butter, Salz und Wasser verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zur Quarkmasse geben und zu einem glatten Teig verkneten.

  • 3

    Teig zu 8 Brötchen formen und auf das Blech geben. Mit etwas Wasser befeuchten und mit Haferflocken bestreuen. Brötchen im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.

https://www.simply-yummy.de/backen/vollkornbroetchen-quark-ohne-hefe