Zutaten für 4 Personen

• • 150 g Schweinespeck
  • 50 g Zwiebel
  • 50 g Stangensellerie
  • 50 g Karotte
  • 1 EL Olivenöl
  • 30 g Tomatenmark
  • 300 g grobes Rinderhackfleisch
  • 400 g stückige Tomaten
  • 1200 g Zucchini
  • 30 ml Vollmilch
  • 1 EL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer