Für den Belag Butter, Sahne und Honig aufkochen. Anschließend vom Herd nehmen und Mandeln einrühren. Die Hälfte der Plätzchen mithilfe eines Löffels mit dem Mandelguss bestreichen und alle drei Bleche im heißen Ofen 12-14 Minuten backen, auskühlen lassen.