Zutaten für 1 Brot

• • 0.5 Würfel frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 600 g Roggenmehl (Type 1150)
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Essig (Weißwein oder Apfel)
  • 1 TL Sonnenblumenöl