Zutaten für 4 Portionen

• Für den Latte

  • 200 g Hokkaidokürbisfleisch (ohne Kerne)
  • 1000 ml Milch
  • 400 ml starker Espresso

• Für die Gewürzmischung

  • 4 EL Zimt
  • 1 EL frisch gemahlene Muskatnuss
  • 0.5 TL "Nelken, gemahlen"
  • 2 EL Ingwerpulver
  • 1 TL Piment
  • 4 EL Honig

• Außerdem

  • geschlagene Sahne zum Servieren
  • Zimt
  • flüssiger Honig