Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 3 Eier
  • 150 gZucker
  • 1 PriseSalz
  • 0.5 TLVanilleextrakt
  • 150 mlSonnenblumenöl
  • 150 mlMilch (alternativ Buttermilch oder Saft)
  • 1 Bio-Orange (Abrieb)
  • 225 gMehl
  • 1.5 TLBackpulver

• Für die Orangenchips

  • 150 gZucker
  • 150 mlWasser
  • 2 Bio-Orangen

• Für das Orangen-Mango-Chutney

  • 2 reife Mangos
  • 2 Bio-Orangen
  • 70 mlZitronensaft
  • 100 gZucker
  • 100 mlOrangensaft
  • 1 Pck.Agartine

• Für die Creme

  • 100 gweiße Schokolade
  • 400 gSahne
  • 11 TLSahnefestiger
  • 200 gSchmand
  • 500 gQuark
  • 0.5 TLVanilleextrakt

• Zum Garnieren

  • 200 gweiße Kuvertüre
  • etwas essbares Goldpulver