Einkaufsliste für Kuppeltorte mit Spekulatius und Pfirsichen

Foto: Sallys Welt/Marius Stark

Zutaten für 12 Stücke

  • Für die Biskuitrolle

    • 4 Eier
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 120 g Zucker zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
    • 4 EL heißes Wasser
    • 75 g Mehl
    • 75 g Speisestärke
    • 2 TL Backpulver
    • 1 Prise ZImtpulver
    • 1 Prise Ingwerpulver
    • 1 Prise Gewürznelkenpulver
    • 200 g Pflaumenmus
  • Für den Biskuitboden

    • 60 g Spekulatiuskekse
    • 50 g gehobelte Mandeln
    • 2 Eier
    • 1 Prise Salz
    • 0.5 TL Vanilleextrakt
    • 60 g Zucker
    • 2 EL heißes Wasser
    • 35 g Mehl
    • 35 g Speisestärke
    • 1 TL Backpulver
  • Für die Creme

    • 500 g weiße Schokolade in Stückchen
    • 800 g Sahne
    • 1.5 Pck. San-apart
    • 500 g Quark
    • 1 kg Mascarpone
  • Außerdem

    • 1 Dose Pfirsiche
https://www.simply-yummy.de/backen/sally/kuppeltorte-mit-spekulatius-und-pfirsichen