Zutaten für 6–8 Personen

• Für den Teig

  • 2 Eier
  • 2 EL heißes Wasser
  • 60 g Zucker
  • 0.5 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 15 g Kakao
  • 1 EL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Backpulver

• Für die Rote Grütze

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Bio-Limette (Abrieb)
  • 1 Prise Gewürznelkenpulver
  • 1 EL Zucker
  • 0.5 Zimtstange
  • 200 g TK-Himbeeren

• Für die Creme

  • 250 g Mascarpone
  • 400 g Schmand
  • 60 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

• Außerdem

  • 6 gefüllte Lebkuchenherzen
  • etwas Zimtpulver
  • einige Schokoladenraspel