Zutaten für 4 Portionen

• • 250 g Hokkaidokürbis ohne Kerne
  • 300 ml Sojadrink
  • 2 TL Apfelessig
  • 50 g flüssiges Kokosöl
  • 4 TL Ahornsirup
  • 250 g Weizenmehl Type 550
  • 3 TL Backpulver
  • 2 TL geschrotene Leinsamen
  • 2 TL Zimt
  • 0.5 TL Muskat
  • 0.25 TL gemahlene Nelken
  • 0.5 TL Vanilleextrakt
  • 0.5 TL Salz