Einkaufsliste für Lebkuchen wie vom Weihnachtsmarkt

Zutaten für 1 Backblech

  • Für die Lebkuchen

    • 250 gZucker
    • 80 gWasser
    • 750 gHonig
    • 1 Ei
    • 3 Eigelb
    • 3 ELZimt
    • 2 PäckchenVanillezucker
    • 3 TLNelken
    • 3 TLKardamom
    • 1.5 TLMuskat
    • 1 Orange
    • 600 gRoggenmehl Typ 997
    • 400 gWeizenmehl Typ 550
    • 2 TLPottasche
    • 4 TLHirschhornsalz
    • 100 mlMilch und etwas mehr
  • Für die Deko

    • Mandelkerne
    • 1 Eiweiß
    • 250 gPuderzucker
    • 1-2 ELZitronensaft
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