Zutaten für 4 Personen

• • 1 Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 300 g getrocknete Linsen
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 Schweinefilet
  • 2.5 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • 50 ml Weißwein
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Stärke
  • Apfelessig