Einkaufsliste für Schweinemedaillons mit Graupenrisotto

Zutaten für 4 Personen

  • Für das Risotto

    • 2 Stangen Porree
    • 250 g Perlgraupen
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 50 g Parmesan
    • 2 EL Butter
    • 50 g Sahne
    • 0.5 Bund Petersilie
    • 50 ml Weißwein
    • 400 ml Gemüsebrühe
  • Außerdem

    • 400 g Schweinefilet
    • 1 EL Rapsöl
    • Grobes Salz und Pfeffer
https://www.simply-yummy.de/kochen/schweinemedaillons-mit-graupenrisotto