Einkaufsliste für Vegane Kürbislasagne mit Spinat und Salbei

Zutaten für 4 Portionen

    • 2 kleine Zwiebeln
    • 750 g Butternutkürbis
    • 80 g braune Champignons
    • 2 EL Rapsöl
    • 150 ml Gemüsebrühe
    • 100 ml Weißwein
    • 2 TL Salz
    • 350 g Spinat
    • 2 EL Wasser
    • 1 Knoblauchzehe
    • 3 EL Hefeflocken
    • 100 g Tofu
    • Salz und Pfeffer
    • 10 Lasagneblätter
  • Außerdem

    • 2 Zweige Salbei
    • Rapsöl für die Auflaufform
    • etwas Spinat und Dill für die Deko
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