Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 200 g Mehl
  • 125 g weiche Butter
  • 50 g Zucker

• Für das Baiser

  • 300 g Ananas
  • 4 Eiweiß
  • 160 g Zucker
  • 50 g Kokosraspel

• Außerdem

  • Puderzucker zum Bestäuben