Zutaten für 1 Kuchen Ø 24 cm

• Für den Boden

  • 200 g Spekulatius
  • 100 g flüssige Butter

• Für die Creme

  • 400 g Quark
  • 250 g Frischkäse
  • 300 ml Sahne
  • 120 g Zucker
  • 4 EL Honig
  • 1 EL Zimt
  • 7 Blätter Gelatine

• Außerdem

  • 400 g Mandarinen (Dose)
  • 2 Pk Tortenguss klar
  • 2 EL Zucker
  • 20 g Mandelblättchen
  • 5 Spekulatiuskekse Kekse für die Deko