Zutaten für 8 Stücke

• Für den Teig

  • 150 g Mehl
  • 1 Pr Salz
  • 40 g Kokosblütenzucker
  • 1 TL Bio-Zitronen Abrieb
  • 100 g weiche Butter in Stücken

• Für die Füllung

  • 20 g Butter
  • 6-7 Mandarinen
  • 250 g Quark
  • 50 g Kokosblütenzucker
  • 2 Eier
  • 30 g Weizengrieß
  • 0,5 Vanilleschote (Mark)

• Außerdem

  • Butter zum Einfetten der Form
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken
  • Puderzucker zum Bestäuben