Zutaten für 4 Portionen

• • 250 g geschroteter Grünkern
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 40 g Tomatenmark
  • 10 g Olivenöl
  • 180 g rote Paprika
  • 2 Chilischoten
  • 200 g Zucchini
  • 400 g stückige Tomaten
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kakaopulver
  • 0.5 TL Zimt
  • 140 g Mais
  • 400 g Kidneybohnen