Einkaufsliste für Einfacher Butterkekskuchen mit Himbeerschicht

Backzeit 20 Minuten

Zutaten für 1 Backblech

  • Für den Boden

    • 250 g weiche Butter
    • 180 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 4 Eier
    • 250 g Mehl
    • 50 g Speisestärke
    • 1.5 TL Backpulver
  • Für die Beerenmasse

    • 750 g Himbeeren
    • 250 ml roter Fruchtsaft
    • 250 ml Wasser
    • 2 Päckchen Puddingpulver
    • 2 EL Zucker
  • Für die Sahneschicht

    • 3 Becher Sahne
    • 3 Päckchen Sahnesteif
    • 3 Päckchen Vanillezucker
  • Außerdem

    • 25 Butterkekse
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