Zutaten für 1 Backblech

• Für den Kuchen

  • 500 gMehl
  • 0.5 Salz
  • 60 gZucker
  • 30 gfrische Hefe
  • 240 mllauwarme Milch
  • 100 gweiche Butter
  • 2 Eigelb
  • 1 TLZimt

• Für die Füllung

  • 330 ggemahlener Mohn
  • 4 Apfel
  • 2 ELZitronensaft
  • 330 mlMilch
  • 280 gZucker
  • 3 Eier

• Für die Streusel

  • 300 gMehl
  • 1 TLSalz
  • 150 gZucker
  • 170 gButter