Zutaten für 4 Personen

• Für die Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 ml Weißwein
  • 500 g TK-Erbsen
  • 700 ml Wasser
  • 1 Stück frischer Meerrettich
  • 200 ml Sahne
  • 0.5 Bund Thymian
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

• Für das Topping

  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Stück frischer Meerrettich