Zutaten für 4 Portionen

• • 1 große Zucchini (ca. 300 g)
  • Salz
  • 150 g Feta
  • 75 ml Sahne
  • 75 g Quark
  • 3 Eier
  • Pfeffer
  • 150 g Salami oder Schinken
  • 1 Bund Brunnenkresse
  • Öl und Essig nach Belieben