Zutaten für 4 Personen

• • 150 g Wirsing
  • 20 g Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 g Risottoreis
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 50 ml Sahne
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • 50 g Haselnüsse