Zutaten für 4 Personen

• Für den Boden

  • 2 Brokkoli-Köpfe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Mandelmehl
  • 3 Eier
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer

• Für den Belag

  • 100 g Blattspinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 4 Eier