Zutaten für 20 Stück

• Für den Brandteig

  • 125 ml Wasser
  • 125 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Butter
  • 150 g Weizenmehl
  • 4 Eier (M)

• Für die Füllung

  • 400 ml Schlagsahne
  • 200 g dunkle Schokolade

• Für das Karamell

  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
  • 0.5 TL Fleur de Sel

• Außerdem

  • 1 EL Öl für die Backbleche
  • Spritzbeutel mit Sterntülle