Einkaufsliste für Süßkartoffelgnocchi mit Pilzrahmsoße

Zutaten für 4 Personen

  • Für die Gnocchi

    • 500 g Süßkartoffeln
    • 135 g Hartweizengrieß (ggf. noch etwas mehr)
    • 50 g Mehl
    • 50 g Speisestärke
    • 2 Eigelb
    • 1 Prise Salz
  • Für die Soße

    • 150 g Sahne
    • 500 g gemischte Pilze
    • 4 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer
    • 1 EL Zitronensaft
  • Außerdem

    • 1 Bund Petersilie
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