Zutaten für 2 Personen

• Für die Brioche

  • 80 g Butter
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 125 ml lauwarme Milch
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Ei

• Für den Salat

  • 100 g TK-Edamame
  • 2 Handvoll gemischter Salat
  • 0.5 Gurke
  • 4 Radieschen
  • 3 Stängel Koriander

• Für das Dressing

  • 4 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Honig
  • 1 EL geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe

• Außerdem

  • 1 EL Sesam