Zutaten für 1 26er eckige Backform

• • 5 Eier (Gr. M)
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 25 g Speisestärke
  • 25 g Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 250 g Magerquark
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Sofort Gelatine
  • 500 ml Sahne
  • 200 g Butter
  • 80 g Puderzucker
  • 2 EL Sahne
  • 400 g roter Fondant
  • 50 g weißer Fondant
  • 150 g schwarzer Fondant