Einkaufsliste für Grünkohl-Apfelsuppe mit Walnüssen

Vorbereitungszeit 45 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

    • 30 g Walnüsse + weitere Walnüsse zum garnieren
    • 2 EL Öl
    • 2 kleine Zwiebeln
    • 3 rote Äpfel, z.B. Braeburn
    • 3 Karotten
    • 1 l Gemüsefond
    • 2 TL Zitronensaft
    • 400 g Grünkohl, tiefgekühlt und zum Verwenden aufgetaut und abgetropft
    • Prise Salz
    • Prise Pfeffer
    • 20 g Apfelchips
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