Zutaten für 4 Portionen

• • 12 rohe Garnelen aus Wildfang, bereits ohne Schale
  • 1 EL Salz
  • 250 g Erdbeeren
  • TL 1/2 Harissa
  • Prise Meersalz
  • 1 TL Honig
  • 50 g Parmesan
  • 5-6 Minzeblättchen
  • 1 EL Rohkakaonibs
  • Prise Pfeffer