Zutaten für 4 Personen

• • 500 g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Rapsöl
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Frischkäse
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 4 EL Mandelblättchen