Zutaten für 10 Stücke

• Für die Creme

  • 200 g Sahne
  • 100 g Zucker
  • 8 Eigelb
  • 150 g weiche Butter

• Für den Boden

  • 8 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 200 g gemahlene Mandeln

• Außerdem

  • 125 g Blaubeeren
  • 100 g gehobelte Mandeln