Einkaufsliste für Hefezopf mit Zimtbutter und Brombeeren

Foto: Sallys Welt / Marius Stark

Zutaten für 4 Stück

  • Für den Hefeteig

    • 1 Würfel Hefe
    • 80 g Zucker
    • 1 EL warmes Wasser
    • 1 Eigelb
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 250 ml Milch
    • 500 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
    • 100 g weiche Butter
  • Für die Füllung

    • 100 g flüssige Butter
    • 100 g brauner Zucker
    • 2 TL Zimt
    • 150 g Brombeeren
  • Für den Frischkäseguss

    • 100 g Frischkäse
    • 100 g Puderzucker
    • 50 g Brombeeren
    • 1 Spritzer Zitronensaft
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