Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 3 Eigelb
  • 125 g Mehl
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

• Für den Belag

  • 500 g Rhabarber
  • 150 g Zucker
  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz