Zutaten für 1 Hefeblume

• Für den Hefeteig

  • 500 g Mehl Typ 550
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 20 g frische Hefe
  • 20 g Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 ml Olivenöl

• Außerdem

  • 250 g rotes Pesto
  • 20 ml Milch
  • 1 Eigelb