Zutaten für 24 Stücke

• Für den Teig

  • 400 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 275 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

• Für die Füllung

  • 1 Bio-Zitrone
  • 6 Eier
  • 1 kg Magerquark
  • 300 ml Sahne
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver