Gefülltes Brot mit Käse: Rezept für deine Party

Zutaten für 4 Personen

    • 0.5 Bund Lauchzwiebeln
    • 0.5 Bund Schnittlauch
    • 0.5 Bund Petersilie
    • 150 g weiche Butter
    • 1  großes Bauernbrot
    • 300 g Gouda in Scheiben
    •  Salz
    •  Pfeffer
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • 2

    Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Kräuterblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken. Butter mit Lauchzwiebeln und Kräutern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Für ein gefülltes Brot wird ein Brotlaib gitterförmig eingeschnitten.
    3

    Brot an der Oberseite gitterartig einschneiden.

  • Für ein gefülltes Brot wird der eingeschnittene Laib vorsichtig aufgebrochen.
    4

    Das Gitter vorsichtig aufbrechen, sodass das Brot nicht auseinanderfällt.

  • Für ein gefülltes Brot werden die Schnittflächen mit Käse gefüllt.
    5

    Käse in Streifen schneiden und auf die Einschnitte verteilen.

  • Für das gefüllte Brot wird der Laib mit Kräuterbutter gefüllt.
    6

    Kräuterbutter in die Einschnitte und auf das Brot streichen. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.

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