Zutaten für 8 Portionen

• Für die Füllung

  • 500 g Rhabarber
  • 600 g Erdbeeren
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (38 g)
  • 1 EL Zitronensaft

• Für die Streusel

  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g kalte Butter

• Außerdem

  • etwas Puderzucker