Zutaten für 12 Stück

• Für den Teig

  • 120 gZartbitterschokolade
  • 120 gButter
  • 2 Eier
  • 1 PriseSalz
  • 150 gZucker
  • 60 gMehl
  • 35 gKakao

• Crème Brulée

  • 180 mlMilch
  • 180 mlSahne
  • 0.5 Vanilleschote
  • 1 PriseSalz
  • 40 gZucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Ei
  • 20 gSpeisestärke

• Außerdem

  • 3 ELbrauner Zucker