Zutaten für 4 Personen

• • 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml passierte Tomaten
  • 5 Blätter Basilikum
  • 30 ml Olivenöl
  • 400 g mehligkochende Kartoffeln
  • 4 Tomaten
  • 200 g Mozzarella
  • 40 g Rucola
  • Salz und Pfeffer