Einkaufsliste für Buddha Bowl mit Süßkartoffeln und Kichererbsen

Zutaten für 2 Personen

  • Für die Bowl

    • 1 Süßkartoffel
    • 2 TL Olivenöl
    • 100 g Couscous
    • 150 ml Gemüsebrühe
    • 2 Möhren
    • 1 Avocado
    • 2 Handvoll Rucola
    • Salz, Pfeffer
  • Für die gerösteten Kichererbsen

    • 1 Dose Kichererbsen
    • 1 EL Olivenöl
    • 0.5 TL Kreuzkümmel
    • 0.5 TL Kurkuma
    • 0.5 TL Paprikapulver
    • 0.5 TL Cayennepfeffer
    • etwas Salz
  • Für den Hummus

    • 1 Dose Kichererbsen
    • 1 Knoblauchzehe
    • 2 EL Tahinisoße
    • 1 EL Zitronensaft
    • 6 EL Wasser
    • 6 EL Olivenöl
    • Kreuzkümmel
    • Salz und Pfeffer
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