Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 100 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 280 g Mehl
  • 20 g zarte Haferflocken
  • 200 g kalte Butter

• Für die Streusel

  • 20 g kernige Haferflocken
  • 0.5 TL Zimt
  • 1 EL Mehl

• Für den Belag

  • 1 kg Aprikosen
  • 3 EL Zucker