Zutaten

• Für den Kompott

  • 1 kgRhabarber
  • 100 gZucker
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 1 PriseZimt
  • 1 ELZitronensaft
  • 500 gErdbeeren
  • 30 gStärke

• Für den Mürbeteig

  • 100 gZucker
  • 200 gkalte Butter in Stückchen
  • 300 gMehl
  • 1 PriseSalz
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 1 Eigelb
  • 100 gbackfeste Schokoladendrops

• Für die Vanillecreme

  • 500 gQuark
  • 400 gSahne
  • 80 gPuderzucker
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 3 TropfenKaramellextrakt
  • 9 TLSahnesteif

• Für die Deko

  • 100 gErdbeeren