Einkaufsliste für Maracuja-Tarte mit Blaubeeren

Zutaten für 12 Stücke

  • Für den Teig

    • 250 g Mehl
    • 60 g Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 1 Eigelb
    • 3 EL kaltes Wasser
    • 125 g kalte Butter
  • Für die Füllung

    • 200 ml Maracujasaft
    • 50 ml Orangensaft
    • 150 g Mascarpone
    • 250 g Zucker
    • 6 Eigelb
    • 125 g Blaubeeren
  • Außerdem

    • Backerbsen zum Blindbacken
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