Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 3 EL kaltes Wasser
  • 125 g kalte Butter

• Für die Füllung

  • 200 ml Maracujasaft
  • 50 ml Orangensaft
  • 150 g Mascarpone
  • 250 g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 125 g Blaubeeren

• Außerdem

  • Backerbsen zum Blindbacken