Einkaufsliste für Ei-Muffins mit Spinat und Schafskäse

Zutaten für 12 Portionen

  • Für den Teig

    • 300 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1 TL Salz
    • 0.5 TL Chili
    • 0.5 TL Pfeffer
    • 40 g Sonnenblumenöl
    • 150 g Sahnejoghurt (10 %)
  • Für die Füllung

    • 1 kleine Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 EL Olivenöl
    • 100 g Babyspinat
    • 1 Prise Salz
    • 0.5 TL Pfeffer
    • 1 Prise Muskatnuss
    • 0.5 Bund Petersilie
    • 200 g Schafskäse
    • 12 Eier (Größe S)
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