Einkaufsliste für Ciabatta nach Originalrezept selber backen

Zutaten für 2 Ciabattas

  • Für den Vorteig

    • 200 ml Wasser
    • 5 g Hefe
    • 200 g Weizenmehl Typ 00
  • Für den Hauptteig

    • 400 g Weizenmehl Typ 00
    • 200 ml Wasser
    • 10 g Hefe
    • 1 TL Honig
    • 10 g Salz
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