Zutaten für 4 Personen

• Für die Gazpacho

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Salatgurke
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 0.5 kleine Chilischote
  • 600 g Tomaten
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1-2 EL Weißweinessig
  • 2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer aus der Mühle
  • 1 TL Zucker

• Für die Croûtons

  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 1 EL Butter
  • 0,25 TL Salz
  • 1 Knoblauchzehe